Lowest-fat Indian foods
Ranked by grams of fat per 100 g, lowest first.
Fat is where Indian home cooking varies most — the same sabzi can be made with a teaspoon of oil or four. These are the dishes that stay low even in a normal kitchen.
Lowest-fat Indian foods, ranked
| # | व्यंजन | Fat /100 g | सर्विंग | kcal /serving | Protein /serving |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | काली चाय, बिना चीनी | 0.0 g | 1 कप · 150 g | 3 | 0.2 g |
| 2 | नींबू पानी (शिकंजी) | 0.0 g | 1 गिलास · 250 g | 100 | 0.0 g |
| 3 | चीनी (शक्कर) | 0.0 g | 1 छोटा चम्मच · 5 g | 20 | 0.0 g |
| 4 | Honey | 0.0 g | 1 छोटा चम्मच · 7 g | 22 | 0.0 g |
| 5 | गुड़ | 0.1 g | 1 छोटा टुकड़ा · 20 g | 77 | 0.1 g |
| 6 | Aam Panna | 0.1 g | 1 गिलास · 250 g | 138 | 0.8 g |
| 7 | गन्ने का रस | 0.1 g | 1 गिलास · 250 g | 163 | 0.5 g |
| 8 | नारियल पानी | 0.1 g | 1 नारियल · 250 g | 50 | 0.5 g |
| 9 | उबले सफेद चावल | 0.2 g | 1 कटोरी पके चावल · 150 g | 168 | 3.4 g |
| 10 | बासमती चावल, पके हुए | 0.3 g | 1 katori cooked basmati · 150 g | 182 | 4.1 g |
| 11 | इडली | 0.3 g | 1 मध्यम इडली · 40 g | 55 | 1.8 g |
| 12 | प्याज़ का सलाद (कचूम्बर) | 0.3 g | 1 साइड प्लेट · 80 g | 32 | 1.0 g |
| 13 | केला | 0.3 g | 1 मध्यम केला · 100 g | 105 | 1.3 g |
| 14 | आम | 0.3 g | 1 medium mango · 200 g | 140 | 1.4 g |
| 15 | हरा सलाद | 0.4 g | 1 साइड प्लेट · 100 g | 21 | 0.8 g |
| 16 | खजूर | 0.4 g | 2 खजूर · 16 g | 46 | 0.4 g |
| 17 | रागी मुद्दे | 0.5 g | 1 ball · 150 g | 180 | 3.9 g |
| 18 | Imli Chutney | 0.5 g | 2 बड़े चम्मच · 30 g | 54 | 0.2 g |
| 19 | Raw White Rice | 0.5 g | half a katori raw · 50 g | 173 | 3.5 g |
| 20 | किशमिश | 0.5 g | 1 tablespoon · 15 g | 47 | 0.4 g |
| 21 | सूजी | 0.7 g | 1 कटोरी कच्चा · 80 g | 267 | 9.1 g |
| 22 | रोटी (चपाती) | 1.0 g | 1 मध्यम फुल्का रोटी · 45 g | 94 | 3.2 g |
| 23 | उबले हुए ब्राउन राइस | 1.0 g | 1 katori cooked brown rice · 150 g | 185 | 4.4 g |
| 24 | Idiyappam (String Hoppers) | 1.0 g | 2 idiyappams · 100 g | 130 | 2.4 g |
| 25 | तंदूरी रोटी | 1.1 g | 1 tandoori roti · 60 g | 131 | 4.4 g |
| 26 | अंकुरित मूंग सलाद | 1.2 g | 1 कटोरी स्प्राउट्स · 100 g | 92 | 7.0 g |
| 27 | Lemon Pickle | 1.2 g | 1 छोटा चम्मच · 8 g | 5 | 0.1 g |
| 28 | कच्चा पोहा (चपटा चावल) | 1.2 g | 1 कटोरी कच्चा · 60 g | 210 | 3.9 g |
| 29 | मसाला चाय | 1.4 g | 1 कप · 150 g | 62 | 2.0 g |
| 30 | Cutting Chai | 1.4 g | 1 cutting glass · 100 g | 45 | 1.3 g |
स्रोत·IFCT 2017 + प्रकाशित रेसिपी वज़न·समीक्षित जुलाई 2026
पोषक तत्वों के मान बताई गई तैयारी का औसत हैं, जो इन पर आधारित हैं: इंडियन फ़ूड कंपोज़िशन टेबल्स 2017 (ICMR–NIN) और मानक रेसिपी विश्लेषण। हर बिल्ड पर ऊर्जा का मिलान एटवाटर फैक्टर से मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के साथ किया जाता है। सिर्फ़ सामान्य जानकारी — चिकित्सकीय या पोषण संबंधी सलाह नहीं। घर के बने भारतीय खाने में तेल, घी और हिस्से के आकार से बहुत फ़र्क़ पड़ता है; यहाँ हर मान एक बताई गई सर्विंग का औसत है, और उसके साथ मानी गई बात भी दिखाई गई है।
स्रोत·IFCT 2017 + प्रकाशित रेसिपी वज़न·समीक्षित जुलाई 2026
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